Три вкуснейшие закуски к Новому году: готовим за 15 минут и совсем без майонеза

Три вкуснейшие закуски к Новому году: готовим за 15 минут и совсем без майонеза. Эти закуски готовятся быстрее, чем успевают собраться гости, а исчезают со стола мгновенно! Сохраняйте в избранное — на новогоднем столе они станут настоящим спасением и украшением.

Сырные шарики с орехом. Нежные, с лёгкой пикантной ноткой и хрустящей обсыпкой — эти шарики выглядят как маленькие драгоценности на фуршетном столе. Ингредиенты (на 10-12 шт.): охлаждённый творожный сыр— 100 г., сладкий крупный виноград без косточек, грецкий орех— 30 г. Как приготовить: творожный сыр хорошо охладить. Каждую ягоду винограда облепить слоем сыра, формируя аккуратный шарик. Обвалять каждый шарик в мелко рубленных орехах. Подавать сразу или немного охладить.

Рулеты из карбонада. Изысканная и очень сочная закуска, где хрустящий салат и сочный помидор идеально дополняют нежную сырную начинку. Ингредиенты (на 8 шт.): ломтики карбонада(или ветчины) — 8 шт., свежие листья салата, помидоры черри. Для начинки: тёртый сыр(российский или сулугуни) — 100 г., чеснок— 1 зубчик (пропустить через пресс), свежая зелень укропа и петрушки, творожный сыр— 30 г., сметана— 1 ст.л. Как приготовить: смешать все ингредиенты для начинки до однородности. На каждый ломтик карбонада выложить лист салата, ложку начинки и половинку помидора черри. Плотно свернуть рулетом и закрепить шпажкой.

Рулеты из тортильи или лаваша. Яркая, сытная и очень эффектная закуска, которую можно собрать буквально за пять минут. Идеально для большой компании. Ингредиенты (на 10-12 шт.):
тортильи или лаваш — 2 шт., лмтики ветчины — 4 шт., ломтики сыра(например, чеддер) — 4 шт., творожный сыр, салатные листья, помидоры черри. Как приготовить: тортилью тонко смазать творожным сыром. Выложить ломтики ветчины и сыра, равномерно распределив по всей поверхности. Плотно свернуть в рулет, нарезать на порционные кусочки. В каждый кусочек добавить небольшой листик салата и половинку помидора черри, скрепить шпажкой.

Ранее мы сами готовили тарталетки к Новому году. Нежнейшее и быстрое тесто и 2 варианта начинок.