Треска по-гречески! Ужин с ресторанным шиком дома за 30 минут!

Треска по-гречески — это ароматное и сочное блюдо, которое легко приготовить дома. Секрет его особенного вкуса кроется в правильном сочетании специй и лимонного сока.

Начните с подготовки рыбы: филе трески промойте, обсушите бумажным полотенцем и сделайте несколько поперечных надрезов — это поможет специям проникнуть глубже.

В небольшой миске смешайте оливковое масло с соком целого лимона. Добавьте молотую сладкую паприку, зерна кориандра и листики тимьяна. Тщательно перемешайте маринад.

Залейте рыбу полученным маринадом, равномерно распределяя его по поверхности. Оставьте мариноваться на 15–20 минут, чтобы специи отдали свой аромат.

Выложите треску на противень кожей вниз. Посыпьте сверху паприкой в хлопьях для красивого цвета и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Готовность рыбы можно определить по тому, что мякоть становится непрозрачной и легко отделяется вилкой. Подавайте треску горячей, украсив веточками свежего тимьяна и дольками лимона.

Это блюдо прекрасно сочетается с отварным рисом, картофелем или свежими овощами. Кориандр придает рыбе характерный средиземноморский аромат, а лимон и паприка создают идеальный баланс вкуса.

Ранее сообщалось, как приготовить картофельную запеканку с сыром и грудинкой.