Тортилья с курицей, грибами и корнишонами! Просто и божественно вкусно

Тортилья с курицей, грибами и корнишонами. Этот рецепт перевернет ваше представление о простых закусках! Хрустящая корочка, сочная курочка, ароматные грибы и пикантная нотка соленых огурчиков — идеальное сочетание вкусов и текстур.

Ингредиенты (на 2 порции)

• Тонкий лаваш или тортилья — 2 шт.
• Куриный фарш — 250 г
• Шампиньоны — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт. (средний)
• Соленые огурцы — 2–3 шт.
• Сыр (чеддер/моцарелла) — 150 г
• Специи: соль, перец, паприка
• Масло для жарки

Приготовление

1. Лук нарежьте кубиком, грибы пластинками. Обжарьте до золотистости. Фарш приправьте, обжарьте отдельно до готовности (5–7 минут).
2. Собираем кесадилью. На половину лаваша выложите: слой тертого сыра, куриный фарш с грибами, нарезанные кубиком огурцы, еще немного сыра. Накройте второй половиной.
3. На сухой сковороде обжарьте с двух сторон по 2–3 минуты под крышкой. Сыр должен полностью расплавиться! Приятного аппетита!

Ранее мы готовили обалденный рулет из лаваша! Шпроты, как всегда, правят балом.