Торт «Мария» без выпечки: никакой духовки, только печенье и нежный крем! Рецепт для праздника

Торт «Мария» без выпечки — простой и экономичный десерт родом из детства. Он не требует духовки: сухое печенье пропитывается нежным заварным кремом и становится похожим на мягкий бисквит. Главное — дать торту время настояться.

Ингредиенты на 8 порций: 450 г печенья «Мария», 500 мл молока 3,2%, 2 яйца, 120 г сахара, 2 ст. л. муки, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. ванильного сахара, горсть рубленых грецких орехов.

Крем: взбейте яйца с сахаром и ванилью, добавьте муку, влейте молоко, перемешайте. Варите на медленном огне, помешивая, до загустения. Снимите, добавьте масло, размешайте и слегка остудите. Форму застелите пленкой. Выкладывайте слоями печенье и крем, сверху — крем. Накройте и уберите в холодильник на 6-8 часов, лучше на ночь. Перед подачей посыпьте орехами.

Совет: не окунайте печенье в молоко надолго — достаточно 1-2 секунд, иначе торт «поплывет». Если печенье очень сухое, слегка сбрызните слои молоком. Крем должен быть теплым, а не горячим.