Тефтели «Как в детстве» с сырной корочкой! Идеально к пюре и рису

Общество 23 апреля, 2025 / 11:30

Тефтели «Как в детстве» с сырной корочкой. Идеально к пюре и рису. Нежные куриные тефтельки в томатно-сметанном соусе — вкус, который вернет вас в детство! Готовятся просто, получаются сочными и ароматными.

Ингредиенты (на 4 порции)

  • 500 г куриного фарша
  • 50 г риса (сухого)
  • 1 яйцо
  • 100 г моркови
  • 100 г лука
  • 40 г тертого сыра
  • 2 ст. л. сметаны (15%)
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец, зелень

Приготовление

1. Основа. Рис отварите 10 минут, слейте воду. Лук и морковь натрите на мелкой терке.

2. Фарш. Смешайте куриный фарш с рисом, овощами, яйцом. Добавьте соль, перец, рубленую зелень.

3. Формовка. Сформируйте шарики диаметром 3−4 см, выложите в форму.

4. Соус. Смешайте томатную пасту, сметану, чеснок и 250 мл воды. Посолите.

5. Запекание. Залейте тефтели соусом. Готовьте 25 минут при 180°C. Посыпьте сыром, запекайте еще 10 минут.

КБЖУ на 100 г: 125 ккал | 15,6 г белка | 3,2 г жиров | 8,3 г углеводов

Ранее мы делились рецептом рисовых ежиков с фаршем! Обалденная вкуснятина в сливочно-горчичном соусе.

Новости по теме