Так рыбу «коптят» в Азии: быстро, без дыма и с огурчиком: на вкус — балдеж

Этот азиатский способ приготовления рыбы удивит вас своей простотой и потрясающим вкусом. Без дыма и сложностей — только хрустящая корочка, нежное филе и пикантные маринованные огурчики. Попробуйте — это действительно вкусно!

Ингредиенты:

• филе трески — 800 г;
• растительное масло — 1 л;
• оливковое масло — 50 мл;
• соевый соус — 50 мл;
• коричневый сахар — 50 г;
• имбирь — 30 г;
• специи «Пять специй» — 1 ч. л.;
• зеленый лук — 4 шт.;
• огурцы — 400 г;
• винный уксус — 20 мл;
• кайенский перец — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Замаринуйте рыбу в смеси соевого соуса, сахара, специй и имбиря на 30 минут.
2. Огурцы нарежьте и замаринуйте в уксусе с оливковым маслом.
3. Отварите рыбу 10 минут, затем обсушите.
4. Обжарьте в кипящем масле до хрустящей корочки.
5. Подавайте охлажденной с маринованными огурцами.

Этот необычный способ приготовления стоит попробовать — рыба получается ароматной и очень вкусной!

Ранее сообщалось о рецепте рыбы из Китая. Эти медальоны из скумбрии в цитрусово-соевом маринаде получаются очень сочными и ароматными.