Сытный кугель к ужину — максимум пользы и вкуса: разлетается на ура!

Этот овощной кугель — идеальное блюдо для тех, кто любит сытно поесть без лишних калорий. Хрустящая корочка, нежная серединка и всего 113 ккал на 100 граммов — то что нужно для полезного ужина или сытного перекуса.

Ингредиенты:

• картофель — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• цукини — 2 маленьких;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• яйца — 3 шт.;
• оливковое масло — 4 ст. л.;
• сухари молотые — 3 ст. л.;
• базилик сухой — 1/4 ч. л.;
• петрушка — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи натрите на крупной терке, чеснок мелко нарежьте.
2. Смешайте с яйцами, сухарями и специями.
3. Выложите в смазанную форму, полейте маслом.
4. Запекайте 50–60 минут при 180°C до золотистой корочки.

Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.