Сытные блины с мясом в духовке: сочное блюдо с заливкой и сырной корочкой

Эти запеченные блины с мясной начинкой и сырной корочкой — очень сытное блюдо, которое получается сочным внутри и хрустящим снаружи. Если не хотите возиться с тестом, можете использовать готовые блины.

Ингредиенты

Для блинов:

• 500 мл молока;
• 2 яйца;
• 200 г муки;
• 1 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 2 ст. л. растительного масла.

Для начинки:

• 500 г фарша (говядина + свинина);
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст. л. сметаны;
• соль, перец по вкусу.

Для заливки:

• 200 мл сливок 20%;
• 1 яйцо;
• 50 г тертого сыра.

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте тонкие блины классическим способом.
2. Обжарьте фарш с луком и морковью, добавьте сметану и специи.
3. Заверните начинку в блины конвертиком или трубочкой.
4. Выложите в форму, залейте смесью сливок и яйца, посыпьте сыром.
5. Запекайте 20 минут при 180 °C до золотистой корочки.

Подавайте блинчики со сметаной! Это очень сочно и вкусно.

Ранее стало известно, как приготовить пышные пирожки с повидлом. Рецепт без дрожжей.