Сырники с изюмом в духовке: готовить их проще, а по вкусу не уступают обычным

Сырники с изюмом в духовке: готовить их проще, а по вкусу не уступают обычным! Это нежная и полезная альтернатива классическим жареным сырникам. Они получаются воздушными, как маленькие творожные булочки, с золотистой корочкой и сочной текстурой внутри.

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Манная крупа — 2 ст. л.
• Изюм — 100 г
• Соль — щепотка
• Сахар — по вкусу
• Сода гашеная — 1/2 ч. л.
• Ванилин — по вкусу
• Мука — 3–4 ст. л.

Приготовление

1. Творог разомните вилкой или пропустите через сито. Добавьте яйца, манку, соль, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут для набухания манки. Введите гашеную соду, промытый изюм и муку.
2. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Сформируйте сырники, выложите на противень с пергаментом. Выпекайте 30–40 минут при 180°C до румяного цвета.

Ранее мы готовили ленивые пирожки из творога, яиц и зеленого лука! Это палочка-выручалочка.