Сырники «Рафаэлло» с кокосовой стружкой — жарим в сухарях! Очень вкусно

Сырники «Рафаэлло» с кокосовой стружкой — жарим в сухарях! Очень вкусно. Идеальный завтрак с тропическими нотками! Эти сырники получаются особенно ароматными благодаря кокосовой стружке в тесте и хрустящей панировке. Подавайте их со сметаной, мёдом или свежими ягодами.

Ингредиенты (на 8–10 сырников)

• Творог 5% — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л. (можно заменить мёдом)
• Кокосовая стружка — 30 г + 2 ст. л. для панировки
• Манка — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Панировочные сухари — 50 г
• Сливочное масло или гхи— для жарки

Приготовление

1. Пропустите творог через сито или взбейте блендером. Добавьте яйцо, сахар, ваниль и манку. Перемешайте. Всыпьте 30 г кокосовой стружки, оставьте на 10 минут (чтобы манка набухла).

2. Смешайте панировочные сухари с оставшейся кокосовой стружкой. Разделите тесто на части, сформируйте круглые сырники. Обваляйте каждую в панировке, слегка прижимая.

3. Разогрейте сковороду со сливочным маслом на среднем огне. Выложите сырники и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Убавьте огонь, накройте крышкой и доведите до готовности (ещё 2–3 минуты).

Ранее мы делились рецептом беспроигрышных сырников на завтрак! Простой рецепт, который получится у всех.