Сыр, зелень и ни грамма муки — рецепт из серии «палочка-выручалочка». Ленивый слойник из двух листов лаваша

Беру два лаваша — через 10 минут уплетаем смачный слойник: сытнее пирога, вкуснее пиццы. Это блюдо спасает, когда нужно быстро накормить семью, а возиться с тестом нет ни времени, ни желания.

Беру тонкий лаваш, вареные яйца, сыр и зелень — и через четверть часа на столе румяный, слоистый пирог, который исчезает быстрее, чем я его достала.

Получается обалденная вкуснятина: хрустящие слои лаваша, нежная начинка из яиц с зеленью, тягучий расплавленный сыр и аромат чеснока.

Для приготовления вам понадобится: 2 тонких лаваша, 4 вареных яйца, 150 г твердого сыра, пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук), 2 зубчика чеснока, 100 г сметаны или майонеза, 1 яйцо для смазывания.

Яйца нарежьте кубиками, зелень мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Смешайте яйца, зелень, чеснок, сметану и половину тертого сыра.

На противень выложите первый лаваш, распределите начинку, накройте вторым лавашем. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 10–12 минут до золотистого цвета. Подавайте горячим — этот слойник хорош сам по себе или с супом, салатом. Готовится быстрее пиццы, а получается сытнее и наряднее.

Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.