Свинина в соевом соусе с имбирем и медом: прекрасно дополнит рис или овощи

Нежная свинина в соевом соусе с имбирем и медом! Карамельная корочка, пикантный имбирь и насыщенный соус создают гармонию вкусов, которая прекрасно дополнит рис или овощи. Простое в исполнении, но достойное ресторанного уровня блюдо.

Ингредиенты

• Свинина (шея) — 600 г
• Соевый соус — 80 мл
• Мед — 2 ст. л.
• Имбирь свежий — 20 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Кунжут — 1 ч. л.
• Лук зеленый — 2 стебля
• Перец черный — по вкусу

Приготовление

1. Свинину нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон. Смешайте соевый соус, мед, натертый имбирь и измельченный чеснок, залейте мясо маринадом и оставьте на 1–2 часа в холодильнике.
2. Обжарьте свинину на хорошо разогретом масле до румяной корочки, влейте оставшийся маринад и тушите на медленном огне 8–10 минут до загустения соуса. Подавайте, посыпав поджаренным кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили свинину «По-столовски» в сметанном соусе! Такая нежная, прям разваливается.