Свекольник на айране — холодный суп, который вас «свеколит»!

Лето — время легких и освежающих блюд. Свекольник на айране станет вашим любимцем в жаркие дни.

Этот суп — вкусная альтернатива окрошке. Он сочетает сладость свеклы, свежесть огурцов и пикантность айрана.

Ингредиенты:

• айран — 1 л;
• свекла, картофель — 4-5 шт.;
• огурцы — 3 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• зелёный лук, укроп, специи.

Приготовление:

1. Отварите свеклу, картофель и яйца, нарежьте кубиками.
2. Добавьте огурцы, рубленую зелень.
3. Залейте айраном, посолите по вкусу.

Подавайте охлажденным — идеально для зноя!

Ранее сообщалось, что иногда даже тем, кто любит острую пищу, может показаться, что в блюде слишком много перца. В таких случаях есть несколько способов сделать еду менее острой.