Суп «Дожить до зарплаты» с необычной заменой мясу — экономная вкуснятина

Это вкусный, сытный и очень бюджетный вариант супа, когда хочется чего-то теплого и домашнего! Без мяса, но с нежной яичной «паутинкой» и ароматной зажаркой — такой супчик согреет и напомнит о детстве.

Ингредиенты:

• картофель — 2–3 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• яйца — 3–4 шт.;
• вермишель — 3–4 ст. л.;
• лавровый лист — 1 шт.;
• зелень, соль — по вкусу.

Приготовление:

1. В кипящую воду (1,5 л) добавьте картофель и соль.
2. Обжарьте лук и морковь до мягкости, отправьте в суп.
3. Влейте взбитые яйца, активно помешивая.
4. Добавьте вермишель и лавровый лист, варите 5 минут.

Подавайте с зеленью — простой, но такой душевный суп!

Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.