Сухое варенье из яблок: как смесь мармелада и цукатов — просто режу дольками и отправляю в духовку

Сухое варенье из яблок — это необычное лакомство, сочетающее в себе черты мармелада и цукатов. Яблочные дольки в нем упругие, полупрозрачные и очень ароматные.

Ингредиенты: 1 кг яблок (кисло-сладких), 300 г сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты, 1 ч. л. корицы. Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками, плотно уложите на противень. Смешайте сахар, корицу и лимонную кислоту. Посыпьте яблоки, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. Затем выложите на чистый пергамент, посыпанный сахаром, и сушите при комнатной температуре 2 дня, периодически переворачивая.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить сухое варенье из яблок. Удивило, но это оказалась отличная альтернатива конфетам. Гораздо вкуснее сушеных яблок или обычного джема. Главное, используйте яблоки с плотной мякотью, чтобы они не развалились.

Ранее стало известно, как приготовить нарезное печенье с вареньем.