Солнечное варенье: секрет долголетия и здоровья в одной банке!

Варенье из имбиря и лимона — витаминная бомба на вашем столе. Это вкусное и полезное лакомство, которое поможет укрепить иммунитет и защититься от простуды. Вот простой рецепт.

Ингредиенты:

• лимоны — 5–6 штук;
• свежий корень имбиря — 50 г;
• сахар — 550 г;
• вода — 150 мл;
• бадьян — 2 звездочки.

Приготовление

Тщательно вымойте лимоны и имбирь. Всыпьте сахар в кастрюлю, добавьте бадьян и воду. Размешайте и нагрейте до полного растворения сахара. Нарежьте лимоны тонкими кружочками и опустите их в теплый сахарный сироп. Размешайте. Очистите имбирь и нарежьте его мелкими кубиками. Добавьте в кастрюлю с лимонами. Кипятите варенье на медленном огне в течение 25 минут. Горячее варенье переложите в стерилизованную банку и закатайте.

Ранее нутрициолог Жанна Антонюк развеяла распространенный миф о том, что сахарозаменители являются более полезной альтернативой сахару. Она отметила, что они могут негативно влиять на метаболизм и пищеварение.