Пирог мечты: лимонный курд из готового песочного теста за полчаса

Устали думать, что приготовить из готового песочного теста? Попробуйте необычный вариант — лимонный курд с добавлением свежего базилика или кулинарного шалфея. Этот непопулярный, но удивительно гармоничный ингредиент добавит десерту свежести и изысканности, превратив простую выпечку в гастрономическое открытие.

Вам понадобится:

• 1 упаковка готового песочного теста (около 250 г);

• 2 яйца;

• 100 г сахара;

• сок и цедра 2 лимонов;

• 70 г сливочного масла;

• щепотка соли и 4-5 листиков свежего базилика (или 1 ч. л. мелко нарезанного шалфея).

Сначала испеките корж из теста при 180 градусах около 12 минут. Тем временем взбейте яйца с сахаром, добавьте лимонный сок, цедру, соль и рубленую зелень. Вмешайте растопленное масло, вылейте смесь на готовый корж и запекайте еще 10 минут. Остудите — и наслаждайтесь!

Что приготовить из готового песочного теста, если хочется чего-то яркого и необычного? Этот лимонный курд с ароматной зеленью — идеальный ответ. Он прост в приготовлении, но удивит даже искушенных гостей нестандартным вкусом.

Ранее мы делились с вами рецептом цитрусовых пирожков из теста слоеного — испечет даже школьница!