Соленая селедка дома: вкуснее магазинной и без лишней химии

Надоело переплачивать за жесткую и пересоленную рыбу? Приготовьте идеальную селедку самостоятельно — это проще, чем кажется!

Понадобится:

• 2 свежемороженые сельди
• 1 л воды
• 2 ст. л. соли с горкой
• 1 ст. л. сахара
• 8–10 горошин перца
• 2–3 лавровых листа
• По желанию: гвоздика, кориандр, лук

Процесс:

1. Разморозьте рыбу, промойте.
2. Приготовьте рассол: вскипятите воду с солью, сахаром и специями, остудите.
3. Залейте сельдь рассолом полностью, уберите в холодильник на 2 дня.

Результат — нежная, в меру солёная селёдка с идеальным вкусом. Для салатов, бутербродов или просто с отварной картошкой — беспроигрышный вариант!

Когда гости уже на пороге, а времени на готовку нет, этот рулет станет настоящим спасением. Простая, но беспроигрышная закуска из доступных продуктов — вкусно, сытно и быстро!