Сочные тефтели под сырной шапкой! Выручают, когда нужен быстрый ужин!

Сочные и нежные тефтели из куриной грудки под золотистой сырной шапкой станут настоящим украшением вашего ужина. Это блюдо покорит вас своей простотой приготовления и восхитительным вкусом.

Для начала приготовим фарш: если у вас куриное филе, пропустите его через мясорубку. В получившийся фарш добавьте одно яйцо, мелко нарезанный лук и свежую петрушку. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.

Чтобы тефтели держали форму, добавьте в фарш панировочные сухари — начните с трех столовых ложек, при необходимости добавьте еще одну. Фарш должен получиться упругим, но не слишком плотным. Сформируйте из него шарики среднего размера и выложите в форму для запекания.

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте тефтели запекаться на 10 минут. Пока они готовятся, приготовьте сырную смесь: натрите 150 граммов сыра на мелкой терке и смешайте со 250 граммами сливок.

Спустя 10 минут достаньте тефтели из духовки и равномерно полейте их сливочно-сырной смесью. Верните форму в духовку, предварительно убавив температуру до 180 градусов, и запекайте еще 25 минут до образования золотистой корочки.

Дайте тефтелям немного остыть перед подачей. Они получаются невероятно сочными внутри и покрыты аппетитной сырной корочкой снаружи. Подавайте горячими — это блюдо никого не оставит равнодушным!

Ранее сообщалось, как приготовить картофельную запеканку с сыром и грудинкой.