Сочные куриные отбивные: рецепт для идеальной хрустящей корочки

Золотистые снаружи и нежные внутри куриные отбивные станут вашим любимым блюдом! Это простой рецепт с гарантированным результатом — сочное мясо и идеальная хрустящая корочка получатся у каждого.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки;
• 100 г муки;
• 2 яйца;
• 100 г панировочных сухарей;
• 1 ч. л. паприки;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Подготовка мяса: грудки разрежьте вдоль на пластины, отбейте через пленку до толщины 1 см. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой.
2. Панировка: подготовьте три тарелки — с мукой, взбитыми яйцами и сухарями. Обваляйте каждую отбивную последовательно во всех трех компонентах.
3. Жарка: разогрейте масло на сковороде. Жарьте на среднем огне 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте с картофельным пюре и свежими овощами — идеальный обед или ужин готов!

Ранее стало известно, как приготовить куриные отбивные под яично-сырной шапкой.