Собираю комплименты благодаря этим фрикаделькам в сметанной подливе: сочетаются с любым гарниром

Собираю комплименты благодаря этим фрикаделькам в сметанной подливе с грибами. Они сочетаются с любым гарниром — картофельным пюре, гречкой, рисом или макаронами! Блюдо получается одновременно легким и сытным.

Для приготовления понадобятся: 500 г куриного фарша, 1 небольшая луковица, 1 яйцо, 2–3 ст. л. панировочных сухарей или манки, соль, перец. Для подливы: 200–300 г свежих шампиньонов, 1 луковица, 200–250 мл сметаны (15–20%), 1 ст. л. муки, 200 мл воды или бульона, растительное масло для жарки, соль, перец.

Приготовьте фрикадельки: лук мелко нарежьте, смешайте с фаршем, яйцом, панировкой, солью и перцем. Вымесите фарш и сформируйте небольшие шарики. Обжарьте их на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки и выложите на тарелку. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и пластинки грибов до золотистого цвета. Посыпьте грибы с луком мукой, перемешайте. Влейте сметану и воду, хорошо размешайте. Доведите соус до кипения, посолите и поперчите. Верните фрикадельки. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 10–15 минут.

Ранее стало известно, как приготовить минтай в кляре из майонеза.