Снаружи картошечка, а внутри... пальчики оближешь: готовим сочные колдуны

Эти картофельные колдуны — настоящая магия кулинарии! Хрустящая золотистая корочка скрывает нежное пюре и ароматную мясную начинку. Готовятся из простых ингредиентов, но вкус получается настолько насыщенным, что блюдо исчезает со стола моментально.

Ингредиенты:

• картофель — 10 шт.;
• мясной фарш — 500 г;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 100 г;
• лук — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• сметана — для подачи.

Приготовление:

1. Картофель отварите, приготовьте пюре без молока.
2. Добавьте яйца, муку, соль — тесто должно быть пластичным.
3. Фарш обжарьте с луком, приправьте.
4. Сформируйте лепешки, выложите начинку, слепите шарики.
5. Обжарьте на среднем огне до румяности со всех сторон.

Ранее также сообщалось о рецепте хрустящих наггетсов, которые можно приготовить дома, причем без масла. Это легкий и полезный вариант курочки, которую не отличить от фастфуда по вкусу.