Смешиваю пачку творога с яблоком и горсткой муки — получаю целый противень мягкого печенья

Смешиваю пачку творога с яблоком и горсткой муки — получаю целый противень мягкого печенья. Это десерт, который сочетает в себе простоту приготовления и божественный вкус.

Его текстура необычайно мягкая, влажная и слегка воздушная, а вкус — это гармония легкой творожной кислинки, сладких сочных кусочков яблока и теплого аромата корицы.

Вам понадобится: 1 стандартная пачка творога (180–200 г, лучше мягкого 5–9%), 2 яйца, 150–180 г сахара, 250–300 г муки, 1–2 яблока, 1 ч. л. разрыхлителя, ванилин, корица по вкусу, щепотка соли. Духовку разогрейте до 180°C. Противень застелите пергаментом. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте мелкими кубиками. В глубокой миске разотрите творог с сахаром и яйцами до однородной массы (можно использовать блендер). Добавьте ванилин, корицу и соль. Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, замешивая мягкое, немного липкое тесто. В конце аккуратно вмешайте нарезанные яблоки. Столовой ложкой, смоченной в воде, выкладывайте тесто порциями на противень, оставляя расстояние между печеньями, так как они немного расползутся. Выпекайте 20–25 минут до легкой золотистости по краям. Важно не пересушить! Готовое печенье остудите на решетке.

Ранее стало известно, как приготовить бисквитный рулет с творожной начинкой.