Смешиваю капусту с фаршем, укладываю в форму и запекаю: через 30 минут подаю сочный пирог — без теста

Сочный пирог с лавашом, капустой и фаршем — это быстрая и вкусная запеканка без возни с тестом. Хрустящий лаваш, сочная капустно-мясная начинка и нежная сметанно-яичная заливка создают идеальное сочетание для ужина.

Для приготовления понадобится: 2 тонких лаваша, 300 г молодой капусты, 400 г мясного фарша, 2 яйца, 200 г сметаны, соль, перец, паприка.

Рецепт: капусту мелко нашинкуйте, помните руками. Смешайте капусту с фаршем, солью, перцем и паприкой. Для заливки смешайте яйца, сметану, соль и перец. Форму для запекания смажьте маслом. Нарежьте лаваш по размеру формы.

Выложите слой лаваша, затем часть капустно-мясной начинки, полейте немного заливкой. Повторите слои (лаваш, начинка, заливка), пока не кончатся ингредиенты. Верхний слой — лаваш — залейте остатками заливки. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 30 минут до золотистой корочки.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала приготовить пирог по этому рецепту. Результат порадовал — благодаря тому, что начинка не жарится, а запекается в сметанно-яичной заливке, пирог получается очень сочным, не сухим. Для хрустящей корочки можно посыпать пирог сыром перед тем, как отправить в духовку.

Ранее стало известно, как приготовить капустные оладьи.