Слоёный хлеб — воздушный и хрустящий! Вкусно с супом или с маслом и медом

Слоёный хлеб — воздушный и хрустящий! Вкусно с супом или с маслом и медом! Попробуйте невероятно нежный слоёный хлеб с хрустящей золотистой корочкой! Его лёгкая текстура и аппетитный аромат с молочными нотками покорят вас с первого кусочка.

Ингредиенты

• Мука — 1 кг
• Молоко — 500 мл
• Йогурт — 120 мл
• Соль — 1,5 ч. л.
• Разрыхлитель — 10 г
• Сливочное масло — 125 г
• Растительное масло — 60 мл
• Яйца — 2 шт.

Приготовление

1. В миске смешайте молоко, йогурт, соль и разрыхлитель. Постепенно добавляйте муку, замешивая эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут. Разделите тесто на 8 частей, каждую раскатайте в тонкий пласт. Смешайте растопленное сливочное масло с растительным.
2. Смажьте каждый слой масляной смесью, сложите стопкой по 4 слоя. Сформируйте хлеб, защипните края и оставьте на 1 час под полотенцем. Перед выпечкой смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 250°C 20–25 минут до золотистой корочки.

Ранее мы готовили пышные булочки «Картофельные улитки»! Вкуснятина из простых продуктов.