Сливовое варенье с какое — вкуснее шоколадного масла: густое и ароматное — баночки уплетают на раз-два

Сливово-шоколадное варенье — это невероятно густая, ароматная и бархатистая намазка, которая по вкусу напоминает дорогую шоколадную пасту или масло, но при этом готовится из свежих слив, какао, сливочного масла и грецких орехов.

Ингредиенты: 1 кг слив, 700 г сахара, 3 ст. л. какао-порошка, 100 г сливочного масла, 100 г грецких орехов (мелко рубленных). Сливы разрежьте пополам, удалите косточки, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа для выделения сока. Затем доведите до кипения, варите 20 минут на среднем огне, помешивая, добавьте какао, хорошо перемешайте, варите еще 5 минут. Затем введите сливочное масло и рубленые орехи, прокипятите 2-3 минуты до полного растворения масла, разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала приготовить сливово-шоколадное варенье. Оно вышло с насыщенным шоколадным вкусом и приятной ореховой текстурой, идеально для тостов и блинов. Совет: если вы любите более гладкую текстуру, пробейте варенье блендером после добавления какао и перед введением масла и орехов — тогда оно станет однородным, как настоящая шоколадная паста.

Ранее стало известно, как приготовить варенье «Янтарное» из груш — дольки в нем остаются целыми.