Сливочный минтай под сырной шапочкой! Нежнейшая рыбка в соусе

Сливочный минтай под сырной шапочкой! Нежнейшая рыбка в соусе! Этот лёгкий и полезный рецепт превратит простое рыбное филе в изысканное блюдо с хрустящей сырной корочкой и нежным сливочным вкусом. Идеально подходит для правильного питания!

Ингредиенты

• Филе белой рыбы (треска, минтай, пикша) — 600 г
• Сметана 15% — 200 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 40 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Морская соль — по вкусу
• Свежемолотый чёрный перец — по вкусу
• Лимонный сок — 1 ст. л. (по желанию)

Приготовление

1. Размороженное рыбное филе промокните бумажным полотенцем, сбрызните лимонным соком и выложите в форму для запекания, слегка смазанную маслом. В отдельной миске смешайте сметану, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, прованские травы, соль и перец. Должен получиться однородный кремовый соус.
2. Равномерно распределите сметанную смесь по поверхности рыбы. Сыр натрите на средней тёрке и обильно посыпьте сверху. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–35 минут до золотистой корочки.

Ранее мы готовили минтай в чесночном масле! Минимум усилий, но добавки попросят все.