Сласти из СССР: трубочки с ореховым кремом — вкус детства за 30 минут

Эти воздушные трубочки с ореховой начинкой покорили не одно поколение сладкоежек. Простое тесто и нежный крем создают идеальный дуэт, который тает во рту.

Готовятся рулетики быстро, а результат превосходит все ожидания. Хрустящая текстура снаружи и кремовая начинка внутри — настоящее наслаждение к чаю.

Ингредиенты:
Для теста:

• 250 г муки;
• 200 г сметаны;
• 100 г сливочного масла;
• 1 желток;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 2 щепотки ванили.

Для начинки:

• 1 белок;
• 150 г грецких орехов;
• 4 ст. л. сахара.

Приготовление:

1. Смешайте муку с холодным маслом в крошку, добавьте остальные ингредиенты для теста.
2. Замесите тесто, охладите 15 минут.
3. Взбейте белок с сахаром, добавьте измельченные орехи.
4. Раскатайте тесто, нарежьте на треугольники.
5. Намажьте начинку, сверните трубочками.
6. Выпекайте 15–20 минут при 180 °C.

Эти рулетики хороши и теплыми, и остывшими. Храните в жестяной банке — останутся хрустящими несколько дней!

Хотите легкий, но сытный салат с ярким вкусом? Этот вариант с курицей и цветной капустой — то, что нужно для полезного перекуса или легкого ужина.