Сладкий омлет по-японски: готовим тамаго-яки к завтраку и заряжаемся

Тамаго-яки — японский сладкий омлет, который станет изюминкой вашего завтрака. Этот нежный яичный рулет с тонким сладковатым вкусом любят и взрослые, и дети. Готовится он всего за 10 минут, но выглядит как настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;
• сахар — 1 ст. л.;
• соевый соус — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром, соевым соусом и солью.
2. На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте немного масла.
3. Влейте тонкий слой яичной смеси, дайте слегка схватиться.
4. Аккуратно сверните омлет рулетом к одному краю.
5. Повторите процесс, подливая новую порцию яичной массы.

Готовый рулет нарежьте порционными кусочками. Подавайте теплым с зеленым луком или васаби для контраста вкусов. Этот необычный омлет отлично сочетается с тостами и свежими овощами!

Ранее также сообщалось об оливковой намазке. Эта простая в приготовлении закуска идеально подходит к хлебу или крекерам.