Скумбрия без запаха: овощное счастье на сковороде — быстро и вкусно

Люблю рыбу, но не переношу тот запах, что после жарки остается на кухне. Поэтому часто готовлю скумбрию в томатном соусе с овощами — вкусно, просто и аромат нежный.

Ингредиенты: скумбрия — 600 г, морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., болгарский перец — 1 шт., томатная паста — 1 ст. л., вода — 100–150 мл, растительное масло — 1,5 ст. л., соль и черный перец — по вкусу.

Лук нарезаю полукольцами и обжариваю на масле до мягкости, затем добавляю морковь и перец, тушу пару минут. Потом вливаю томатную пасту с водой, солю, перчу и тушу овощи до готовности. Скумбрию очищаю, режу порционно и укладываю в соус, тушу под крышкой еще 7–10 минут. Блюдо готово — ароматное и без рыбного запаха, с овощами в одном сотейнике!

Мечтали о воздушных булочках, которые тают во рту? Сиопао — филиппинские паровые булочки, которые покорят вас своей нежностью. Их секрет в особом тесте, которое готовится просто и быстро.