Скромный овощ покорит всех! Кабачковые лодочки с фаршем, грибами и сыром

Скромный овощ покорит всех! Кабачковые лодочки с фаршем, грибами и сыром. Эти сочные лодочки из кабачка превратят простые ингредиенты в настоящий кулинарный шедевр! Нежное мясо, ароматные грибы и расплавленный сыр — идеальное сочетание в полезной упаковке из запеченного кабачка.

Ингредиенты

• Молодые кабачки — 2 шт. (около 600 г)
• Фарш (говяжий/куриный) — 300 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Твердый сыр — 100 г
• Сливки 10% — 100 мл
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль, перец, прованские травы — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление

1. Подготовьте кабачки: разрежьте вдоль, ложкой удалите сердцевину (оставьте бортики 1 см).
2. Обжарьте начинку. Лук и грибы нарежьте, обжарьте 5 минут. Добавьте фарш, готовьте 7 минут. Влейте сливки, добавьте томатную пасту и специи, тушите 3 минуты
3. Наполните лодочки: равномерно распределите начинку, посыпьте тертым сыром. Запекайте 25 минут при 180 °C до румяной корочки.

Ранее мы делились рецептом хита сезона кабачков! Хачапури «Кабачули» с яйцом — вкуснятина на завтрак.