Шоколадный кулич с глазурью из белого шоколада: шикарная Пасха — необычный вариант классики, который удивляет вкусом и ароматом

Попробуйте этот вариант шоколадного кулича, и он точно станет фаворитом на праздничном столе. Этот кулич получается насыщенным, мягким и ароматным: шоколадное тесто с фисташками дает интересную текстуру и вкус без лишних сложностей.

Получается мягкий, ароматный кулич с шоколадной основой и нежной фисташковой глазурью — выглядит эффектно и на вкус совсем не как классический вариант.

Ингредиенты

Мука — 450–500 г, яйца — 2 шт., молоко — 240 мл, сахар — 140 г, соль — 1/3 ч. л., сухие дрожжи — 8 г, какао — 35–45 г, сливочное масло — 60 г, растительное масло — 50 мл, молотые фисташки — 80–100 г. Для глазури: белый шоколад — 100 г, фисташковая паста — 1,5–2 ч. л.

Приготовление

Смешайте муку с какао и солью. Отдельно взбейте яйца с сахаром, добавьте дрожжи, теплое молоко, масла и соедините с сухими ингредиентами. Замесите тесто до мягкости, в конце вмешайте молотые фисташки. Оставьте в тепле на 1–1,5 часа.

Разделите тесто, выложите в формы на 1/3 объема и дайте подойти еще 20–30 минут. Выпекайте при постепенном повышении температуры до 170 °C около 25–40 минут. Остудите на боку.

Для глазури растопите белый шоколад и смешайте с фисташковой пастой до гладкости. Покройте остывшие куличи и дайте глазури немного застыть.

Ранее мы делились интересным рецептом. Складываем капусту в пакет — через 35 минут едим чудо!