Шинкую капусту — и кушать подано: нежные драники-лепешки на завтрак, вкусно и бюджетно

Беру капусту, яйцо и муку — и за 15 минут жарю на сковороде нежные драники-лепешки, которые получаются румяными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого завтрака или легкого ужина, когда хочется сытного, но без лишней возни.

Получается обалденная вкуснятина: золотистые лепешки с карамелизированной корочкой, а внутри — сочная капустная мякоть с легкой кислинкой и ароматом специй.

Для приготовления вам понадобится: 400 г белокочанной капусты, 2 яйца, 3 столовые ложки муки, 1 луковица (по желанию), соль, перец, растительное масло для жарки. Капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите и помните руками до появления сока. Добавьте яйца, муку, мелко нарезанный лук, перец, тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте капустную массу ложкой, формируя небольшие лепешки. Жарьте на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Подавайте горячими со сметаной — эти драники-лепешки исчезают быстрее, чем вы их жарите.

Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.