Шедевр из картошки! Блинчики из пюре с сыром — это нереально вкусно

Готовим шедевр из обычной картошки. Картофельные блины с сыром на основе пюре — нежные и хрустящие! Идеальное блюдо для завтрака или сытного перекуса. Они получаются нежными внутри, с аппетитной хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Попробуйте — и они станут вашим любимым блюдом!

Ингредиенты:

• картофельное пюре — 500 г (примерно из пяти картофелин);
• яйца — 3 шт.;
• горячее молоко — 400 мл;
• мука — 150 г (можно регулировать по консистенции);
• сыр (сулугуни или другой) — 70 г;
• укроп — небольшой пучок;
• соль — щепотка;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• сметана — 100 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите картофель, разомните его в пюре.

2. В глубокой миске смешайте картофельное пюре, горячее молоко и соль. Постепенно добавьте яйца и муку, чтобы тесто получилось однородным и не слишком густым.

3. Сыр натрите на терке, укроп мелко порубите. Добавьте сыр и зелень в тесто, хорошо перемешайте.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие блины. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.

5. Подавайте с соусом из сметаны, зелени и чеснока. Обалденно вкусно!

Ранее мы готовили марокканские блинчики! Молоко, манка, мука — и гора вкуснятины готова.