Шашлык — это всегда праздник! Но что подать к нему, кроме зелени и овощей? Эти 3 закуски — битая редиска, битые огурцы и пикантная заливка — сделают ваш стол ярким и запоминающимся.
1. Битая редиска
Ингредиенты:
редис — 8–10 шт.;
укроп — 1 пучок;
чеснок — 3–5 зубчиков;
кинза — по вкусу.
Приготовление:
Редис слегка отбейте кухонным молотком, чтобы он треснул.
Мелко нарежьте зелень и чеснок, смешайте с редисом.
Залейте заправкой (см. ниже) и дайте настояться 15 минут.
2. Битые огурцы
Ингредиенты:
огурцы — 6 шт.;
чеснок — 3–4 зубчика;
укроп — 1 пучок.
Приготовление:
Огурцы отбейте, как редис.
Добавьте измельченный чеснок и укроп.
Залейте заправкой и оставьте на 10 минут.
3. Пикантная заливка
Ингредиенты:
соль — 1 ч. л.;
сахар — 1 ч. л.;
черный перец — по вкусу;
уксус 5% — 3–4 ст. л.;
оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты и полейте закуски.
Эти закуски станут хитом любого пикника! Они простые, вкусные и не требуют сложных ингредиентов. Попробуйте — и ваши гости будут в восторге!
Ранее также сообщалось о рецепте быстрого маринада для шашлыка. С ним мясо будет готово к жарке буквально через 30 минут и получится невероятно мягким.
