Серьезный конкурент шубы: салат «Селедка под снегом» — более нежный и воздушный, без лука

Этот салат способен удивить даже любителей традиционной селедки под шубой. Солоноватая сельдь, нежный картофель, яйца и пикантный маринованный огурчик создают насыщенное сочетание, а сверху все покрывает воздушная белоснежная шапка из плавленого сыра. Фишка в последнем слое: он напоминает пушистый снег. Просто, красиво и очень аппетитно.

Ингредиенты

Вам понадобится: 250 г филе сельди, 3 картофелины, 3 яйца, 2 маринованных огурца, 2 плавленых сырка, майонез.

Способ приготовления

Отварите картофель и яйца, полностью остудите. Картофель и яйца натрите на крупной терке, сельдь нарежьте мелкими кубиками, огурцы измельчите. Выложите слоями: картофель, сельдь, яйца, маринованные огурцы. Каждый слой, кроме последнего, слегка покройте майонезом. Сырки натрите на мелкой терке и щедро распределите сверху, не прижимая. Уберите салат в холодильник на 1–2 часа.

Как красиво подать

Соберите салат в прозрачной салатнице или кулинарном кольце. Сверху оставьте пышный белоснежный слой, а для украшения добавьте веточку укропа и несколько тонких полосок огурца. На праздничном столе он будет выглядеть словно укрытый снегом сугроб.