Эти сочные рулетики с ароматным песто, тягучей моцареллой и сладкими томатами черри станут хитом любого ужина. Готовятся просто, а вкус — как в лучшем ресторане!
Ингредиенты (на 4 порции):
- куриное филе — 4 шт.;
- соус песто — 3 ст. л.;
- моцарелла — 150 г;
- помидоры черри — 10 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Филе разрежьте вдоль, отбейте, посолите и поперчите.
- Намажьте песто, сверху выложите ломтики моцареллы и половинки черри.
- Сверните рулетики, закрепите зубочистками.
- Обжарьте на сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавьте давленый чеснок и 50 мл воды, тушите под крышкой 5 минут.
Ранее также сообщалось о рецепте хрустящих наггетсов, которые можно приготовить дома, причем без масла. Это легкий и полезный вариант курочки, которую не отличить от фастфуда по вкусу.
