Семья просит «Медвежью шубку» чаще оливье — слои курицы, сыра и яиц

Этот салат сочетает нежные слои, копченый вкус курицы и приятный ореховый хруст. Он подойдет и для семейного ужина, и для праздничного застолья, а после охлаждения становится еще вкуснее.

Ингредиенты: 1 копченая куриная грудка, 5 вареных яиц, 2 отварные моркови, 150 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, горсть грецких орехов, пучок зеленого лука, майонез, соль и перец.

Курицу нарежьте, смешайте с измельченным чесноком и выложите первым слоем. Добавьте немного майонеза, затем распределите рубленые яйца, натертую морковь, зеленый лук и сыр. Каждый слой слегка промазывайте соусом. Сверху посыпьте подсушенными и крупно порубленными орехами. Уберите салат в холодильник на 1–2 часа.

Я бы не измельчала орехи слишком сильно: крупные кусочки приятнее хрустят. А майонез лучше добавлять умеренно, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов.