Секрет сытного обеда: пирог с минтаем — покорит ваше сердце и желудок

Рыбный пирог с рисом — отличное решение для тех, кто хочет приготовить вкусный и сытный обед без лишних хлопот. Это блюдо сочетает нежную рыбу, ароматный лук и рассыпчатый рис в хрустящем тесте. Такой пирог можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить его легким супом или бульоном.

Ингредиенты (на 6 порций):

• 500 г филе минтая (можно заменить треской или горбушей);
• 1 стакан отварного риса;
• 1 луковица;
• 2 яйца (1 для начинки, 1 для смазывания);
• 250 г готового слоеного или дрожжевого теста;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

Филе минтая измельчите ножом или вилкой. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте рыбу, лук, отварной рис и одно яйцо. Посолите, поперчите.

Раскатайте тесто, выложите на противень. Распределите начинку, оставив края для запекания. Накройте вторым слоем теста, защипните края.

Смажьте пирог взбитым яйцом. Отправьте в духовку при 180°C на 25–30 минут до золотистой корочки.

Ранее сообщалось, как приготовить хычины. Тонкие лепешки с начинкой из картофеля и сыра получаются мягкими, ароматными и невероятно вкусными.