Самые вкусные и рассыпчатые печеньки за 15 минут! Нужен арахис и стружка

Самые вкусные и рассыпчатые печеньки за 15 минут! Нужен арахис и кокосовая стружка! Не надо долго месить, не нужны дрожжи! Хрустящие снаружи, нежные внутри — идеальный десерт к чаю и кофе.

Ингредиенты:

• мука — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 80 г;
• сливочное масло — 120 г;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• кокосовая стружка — 30 г;
• арахис — 30 г (мелко рубленный);
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры взбейте с сахаром и ванилью до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
2. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте к масляной смеси, замешивая мягкое тесто.
3. Введите кокосовую стружку и арахис, аккуратно перемешайте.
4. Сформируйте шарики (по 25–30 г), выложите на противень с пергаментом, слегка прижмите вилкой.
5. Выпекайте в разогретой до 175 °C духовке 12–15 минут до золотистого цвета.

Подавайте тёплыми с молоком или кофе!

Ранее мы готовили манник на кефире — вкуснота к чаю. Фишка — в молочно-карамельной пропитке!