Салат «Веча» — закуска из огурцов и помидоров по-корейски: хранится до 5 дней в холодильнике

Салат «Веча» по-корейски — это пикантная закуска из огурцов и помидоров, которая готовится без термической обработки. Салат хорошо хранится в холодильнике, сохраняя вкус и хруст.

Для приготовления понадобится: 2 крупных огурца, 1 помидор, пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. черного перца, 2 ст. л. растительного масла, соль.

Огурцы очистите от кожуры, натрите на терке тонкими слайсами. Посолите, оставьте на 5 минут, затем отожмите лишнюю жидкость руками. Помидор нарежьте мелкими кубиками, петрушку мелко порубите. В миске смешайте огурцы, помидор, петрушку, выдавленный чеснок, паприку, перец, соевый соус и масло. Хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 30 минут для настаивания.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить салат «Веча» и дала совет: добавьте в салат нарезанный красный лук — он придаст дополнительную пикантность и хруст.

Ранее стало известно, как приготовить салат из кабачков — без жарки и без масла.