Салат «Овощной взрыв»: когда баклажаны встречают перцы!

Хотите удивить гостей необычным салатом? Этот рецепт сочетает в себе яркие краски и насыщенные вкусы! Простое блюдо станет настоящим украшением вашего стола.

Для четырех порций возьмите 400 г баклажанов, 300 г помидоров, 200 г болгарского перца, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, зелень, 1 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. яблочного уксуса, соль и 30 мл масла.

Начните с маринования лука в уксусе. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 15 минут, затем промойте и обжарьте до румяности. Перец и помидоры нарежьте ломтиками.

Соедините все ингредиенты в салатнице, добавьте отжатый маринованный лук, чеснок и зелень. Заправьте соевым соусом и аккуратно перемешайте. Подавайте теплым или охлажденным — в любом виде этот салат бесподобен!

Совет: соевый соус уже соленый, поэтому будьте осторожны с добавлением соли.

Картофель — универсальный продукт, но мало кто догадывается, что из него можно сделать настоящие колбаски. Это блюдо удивит даже искушенных гурманов своей оригинальностью и насыщенным вкусом.