Салат «Ну как это вообще вкусно?!»: странное сочетание, от которого все сходят с ума

Иногда самые неожиданные сочетания дают лучший результат. Этот салат — как раз из таких: собрала из остатков, а теперь готовлю постоянно. Он простой, но вкус настолько яркий, что гости каждый раз просят рецепт.

Ингредиенты:

• куриное филе — 250 г;
• яйца — 3 шт.;
• морковь по-корейски — 150 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез — 2-3 ст. л.;
• соль — щепотка;
• растительное масло — для жарки;
• яблочный уксус — 3 ст. л.;
• вода — 3 ст. л.

Приготовление

Лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в уксусе с водой — он станет мягче и уйдет лишняя горечь. Яйца слегка взбейте с солью, испеките тонкие блинчики и нарежьте соломкой — так салат выглядит аккуратнее. Куриное филе отварите или запеките, остудите и разберите на волокна.

Морковь при необходимости нарежьте короче, а лук слегка отожмите. Все соедините, добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Дайте салату постоять хотя бы 20–30 минут в холодильнике — вкус станет насыщеннее и гармоничнее.

Когда хочется легкого, свежего и быстрого блюда, этот салат — настоящее спасение. Он готовится за считанные минуты, получается сочным и хрустящим.