Салат из свеклы по-корейски — быстрый рецепт для яркого вкуса и праздничного стола

Если классический винегрет кажется долгим и трудоемким, есть отличный вариант за считаные минуты. Свекла по-корейски с чесноком, кунжутом и пикантной заправкой готовится всего за 5 минут, а вкус получается насыщенным и ароматным. Такой салат идеально подойдет для буднего ужина и праздничного стола.

Ингредиенты:

• свекла отварная — 400 г;
• чеснок — 2–3 зубчика;
• кунжут — 1 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• яблочный уксус — 1 ст. л.;
• горчица в зернах — 1 ст. л. (по желанию);
• соль — 0,5 ч. л.;
• молотый перец — по вкусу;
• молотый кориандр — 0,5 ч. л.

Приготовление

Свеклу натрите на крупной терке, чеснок измельчите и добавьте к овощу. Кунжут слегка обжарьте на сухой сковороде и соедините со свеклой. Влейте масло, добавьте сахар, уксус и специи, тщательно перемешайте. Перед подачей салат настоять 10–15 минут. По желанию добавьте кубики сыра фета или брынзы, зелень и орехи — получится еще ярче и вкуснее.

Ранее сообщалось: мало кто догадывается, что обычный плавленый сырок можно превратить в нежный сливочный крем буквально за несколько минут.