Китайская кухня известна своими яркими вкусами, богатством специй и разнообразием ингредиентов. Представляем вам один из легких и вкусных рецептов — салат из курицы в китайском стиле.
Это блюдо сочетает в себе легкость, пикантность и свежесть, идеально подходя для ужина или закуски на праздничном столе. Основные ингредиенты салата — курица, свежие овощи и уникальная заправка — создают невероятный баланс вкусов. Попробуйте этот салат и откройте для себя новые горизонты китайской кухни прямо на своей кухне!
Ингредиенты
- 2 куриных филе (большие)
- 1 морковка
- 1 огурец (свежий)
- 1 сладкий перец (красный или желтый)
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса (или яблочного)
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. молотого имбиря (или свежего)
- 1 ст. л. поджаренного кунжута
- Зеленый лук на свое усмотрение
- Соль и перец на свое усмотрение
Пошаговый процесс приготовления
- Отварите куриные филе в предварительно подсоленной воде до готовности — около 20–25 минут. Когда курица будет готова, остудите её и нарежьте на тонкие полоски или кубики.
- Пока курица остывает, нарежьте овощи. Морковку можно натереть на крупной терке или нарезать полосками. Огурец лучше нарезать тонкими ломтиками, а перец — полосками. Все овощи должны быть нарезаны так, чтобы они хорошо сочетались с курицей.
- Для заправки смешиваем соевый соус, рисовый уксус, сахар, кунжутное масло и молотый имбирь. Перемешайте, дабы сахар растворился, а все ингредиенты объединились.
- В большой емкости смешиваем нарезанную курицу, овощи и зелёный лук (по желанию). Полейте салат заправкой и перемешайте. Убедитесь, что все ингредиенты как следует покрыты соусом.
- Подавайте салат, посыпав сверху поджаренным кунжутом для дополнительного аромата и хрустящей текстуры. Салат можно подать сразу же или дать ему немного настояться в холодильнике, чтобы все вкусы лучше смешались.
Советы по приготовлению
- Если вы любите пикантные блюда, добавьте в заправку немного соуса чили или красного перца.
- Для вегетарианской версии замените куриное мясо на тофу, который отлично впитает соус и придаст салату нужную текстуру.
- Вы можете экспериментировать с овощами, добавляя, например, редьку, капусту или китайскую капусту (пак чой).
- Этот салат особенно хорош в летнее время, когда хочется чего-то легкого и освежающего.
Ранее мы поделились рецептом банановых маффинов без сахара.
Читайте также:
Классический фарш для пельменей: идеальный рецепт для настоящих гурманов
Банановые шоколадные печенья: быстрый и вкусный десерт
Как варить гречку — рецепт приготовления вкусного гарнира
Простой маринад для говядины: рецепт для домашних кулинаров
Пицца на кефире — легко, вкусно и быстро
