Рыбку обожает вся семья: привезли рецепт шашлычков из Китая — попробуйте!

Попробовали этот рецепт в Китае — и теперь готовим рыбу только так! Нежные медальоны из скумбрии в цитрусово-соевом маринаде получаются настолько сочными и ароматными, что пальчики оближешь. И готовится все элементарно!

Ингредиенты:

• скумбрия — 2 шт;
• яблочный сок — 100 мл;
• апельсиновый сок — 100 мл;
• прованские травы — 1/2 ч. л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соевый соус — 50 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Скумбрию очистите, удалите голову и хвост. Нарежьте на медальоны толщиной 2−3 см.
2. Для маринада смешайте соки, добавьте специи, давленый чеснок, масло и соевый соус.
3. Залейте рыбу маринадом и оставьте в холодильнике на 1−2 часа.
4. Нанижите медальоны на шпажки, чередуя с дольками лимона (по желанию).
5. Обжаривайте на гриле или сковороде по 3−4 минуты с каждой стороны.

Не пережаривайте рыбу — она должна оставаться сочной внутри. Подавайте с зеленым салатом и дольками лайма. Эти шашлычки — настоящий взрыв вкуса, который удивит даже самых привередливых гурманов!

Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность мяса.