Русско-азиатский завтрак: ватрушки с нежной начинкой из креветок

Ватрушки с креветками — вкусный русско-азиатский микс на завтрак или легкий обед. Нежное творожное тесто с хрустящей корочкой сочетается с пикантной начинкой из креветок, брокколи и сыра. Это быстрый и необычный способ разнообразить повседневное меню, который понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

• творог — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• пармезан — 50 г;
• рисовая мука — 3 ст. л.;
• соль — 1/4 ч. л.;
• сухой чеснок — 1/4 ч. л.;

Начинка:

• креветки — 70 г;
• брокколи — 1 крупное соцветие;
• пармезан — 20 г;
• грецкий орех — 2 шт.;
• брынза — 30 г.

Приготовление:

1. Смешайте творог, яйцо, пармезан, муку, соль и чеснок, замесите тесто.
2. Сформируйте ватрушки, смажьте желтком и выпекайте 25 минут при 180 °C.
3. Выложите начинку на готовые ватрушки и запекайте еще 5 минут.

Ранее сообщалось о рецепте рыбы из Китая. Эти медальоны из скумбрии в цитрусово-соевом маринаде получаются очень сочными и ароматными.