Рулетики-блинчики с начинкой из тунца и огурца: вкусный рецепт правильной еды

Рулетики-блинчики с начинкой из тунца и огурца: вкусный рецепт правильной еды. Нежные блины без муки, легкая начинка из тунца и пикантный йогуртовый соус создают вкуснейшее сочетание. Идеальный выбор для полезного перекуса или легкого ужина без лишних калорий.

Ингредиенты

• Тунец консервированный — 1 банка (150 г)
• Яйца — 2 шт.
• Отруби овсяные — 6 ст. л.
• Йогурт натуральный — 6 ст. л.
• Огурец — 1 шт.
• Салат листовой — 50 г
• Молоко обезжиренное — 50 мл
• Масло оливковое — 1 ч. л.
• Куркума — 0,5 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Для блинов взбейте яйца с молоком, добавьте отруби, 1 ст. л. йогурта, масло и соль. Дайте тесту постоять 10 минут. Жарьте на сухой антипригарной сковороде с двух сторон. Для соуса смешайте оставшийся йогурт с куркумой и перцем.
2. Слейте жидкость с тунца, нарежьте огурец соломкой. На готовые блины нанесите соус, выложите лист салата, тунец и огурец. Плотно сверните рулетиками и подавайте свежими.

Ранее мы делились шикарным рецептом блинов на сметане. Вкуснятина на завтрак и перекус.