Рулет «Копейка» из моркови! Бюджетная закуска улетит со стола первой

Рулет «Копейка» из моркови с сыром и зеленью! Бюджетная закуска улетит со стола первой. Этот нежный, ароматный рулет станет идеальной закуской или легким ужином. Готовится просто, а вкус — просто восхитительный!

Ингредиенты

• Морковь — 450 г (отварная и натертая)
• Яйца — 4 шт.
• Соль — по вкусу
• Творожный сыр — 180 г
• Укроп — небольшой пучок
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Сметана — 1 ст. л.

Приготовление

1. Морковь отварите, натрите на мелкой терке. Смешайте с яйцами и солью. Выложите массу на противень с пергаментом, разровняйте в тонкий пласт. Выпекайте 15–20 минут при 180 °C.
2. Для начинки смешайте сыр, измельченный укроп, чеснок и сметану. Готовый морковный корж смажьте сырной начинкой, сверните в рулет. Охладите 1–2 часа перед подачей.

Рулет получается нежным, сочным и очень вкусным! Попробуйте — это беспроигрышный вариант!

Ранее мы делились рецептом шпротного рулета в лаваше. Гениальная закуска за 10 минут.