Учёный Михаил Гинзбург, глава Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, выступил с критикой списка вредных продуктов, ранее представленного испанскими экспертами. Специалисты внесли в перечень рафинированную муку, колбасные изделия, обезжиренные молочные продукты, выпечку, снеки, полуфабрикаты, а также алкоголь и мясо глубокой переработки.
По словам Гинзбурга, с некоторыми пунктами он не может согласиться. Например, учёный высказался против мнения, что людям стоит отказаться от низкожирных и низкокалорийных продуктов.
Также глава Самарского НИИ поспорил относительно вреда обезжиренных продуктов и полуфабрикатов.
Смотря, в каком виде полуфабрикаты. Если вам порезали рыбу в виде стейков или приготовили из рыбы филе, это тоже в какой-то степени полуфабрикат. Но что в нём плохого? — приводит слова Гинзбурга сайт URA.RU.
Однако были пункты, по которым российский учёный согласен с испанскими коллегами. Солидарность он проявил в отношении мяса глубокой переработки, алкоголя, сахара и кондитерских изделий.
Ранее News.ru писал, что эксперты подсчитали, сколько яиц в год съедают россияне. Выяснилось, что по этому показателю Россия уступает только Китаю и опережает США и ЕС. Согласно исследованию, проведённому аналитиками Sberbank CIB, в среднем каждый россиянин в год потребляет 280 яиц, что на 8% больше положенной нормы.
